MALZEMELER:

3 demet kara lahana
2 corba kaşığı tereyağ
1 corba kaşığı salça
1 cay bardagi mısırunu
1 su bardağı haşlanmış barbunya
Tuz, karabiber
su

YAPILIŞI:

Lahana yapraklarını yıkayın. İnce şeritler halinde doğrayın. Şeritler uzunsa ikiye kesin. Tencerede tereyagını eritin. Lahanalarını ilave edip yumuşayana dek kavurun. Lahanalar yumuşamaya basladığında bu kez salcayı ilave edin. 1-2 dakika daha kavurduktan
sonra tencereye yeterince sıcak su ekleyin. Tuzunu, karabiberini ayarlayın.
Mısır ununu azar azar ve sürekli karıstırarak, ilave edin. Barbunya fasulyesini tencereye aktarın.
Sürekli karıştırarak, bir iki taşim kaynatın. Ateşten aldıktan sonra kaselere boşaltın.

saolll